富裕配立冬到！上海老牌中医院膏方熬制开炉，“棒棒糖”创新剂型受年轻人喜爱

今天（11月7日）是立冬节气，标志着一年一度传统进补时节的到来。上海多家老牌中医医院均选在立冬正式开炉熬制膏方，缕缕药香中，冬令膏方季拉开帷幕。值得注意的是，近年来，咨询和定制膏方的人群中，中青年面孔显著增多，甚至成为一些机构的“主力军”，古老养生传统持续迎来“新朋友”。记者注意到，一些医院推出便携式小包装、“棒棒糖”等创新剂型，加载时髦、便捷元素的膏方与现代人的养生需求双向奔赴。

从立冬开炉起，膏方制作室24小时不熄火

正逢立冬，上海中医药大学附属曙光医院冬令膏方正式开炉熬制，上海市名中医和市民朋友齐聚一堂，“点燃”这一传统技艺。

作为海派中医发源地，曙光医院多年来坚持用传统、经典的古法炮制技艺制作冬令膏方。在医院的膏方制剂室富裕配，只见近60只紫铜锅整齐摆放，药师们各就各位，精益求精方能换来那一缕浓郁的“膏香”。

同日，在上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院，百口紫铜锅齐声“开火”，药香蒸腾间，冬季养生的序幕拉开。“岳阳膏方”是沪上冬令养生的一张金招牌。走进膏方制作室，热浪扑面而来，药工们正守在一口口紫铜锅前，搅拌浓稠的药汁。岳阳医院的中药师朱晓春告诉记者：“从立冬这天开炉起，膏方制作室24小时不熄火，最高一天能完成400份膏方。”

为什么要在立冬开炉？“春生、夏长、秋收、冬藏，这是中医顺应自然的养生智慧。”岳阳医院心病科首席专家符德玉告诉记者，膏方作为我国冬令进补的传统保健药剂，在冬令闭藏时节对多系统的疾病都有着良好的治疗效果，助力防治疾病。

岳阳医院老年病科首席专家陈咸川补充说，民间素有“三九补一冬，来年少病痛”的说法。膏方兼具滋补强身、防治疾病的功效，冬季服用，能补充精气神血津液，在扶正固本的同时驱除病邪，从而增强体质。

拒绝“万用膏方”，古法熬制“一人一方”

膏方制作流程考究。“岳阳膏方”沿用古法“七步制膏”，有配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏七个步骤。“药材跟着处方走富裕配，确保质量安全。”朱晓春说，与统一配方的“万用膏方”不同，这里的每一方都由医生辨证论治，“一人一方”。

“很多有效成分都含在药渣里，只有榨得干干净净，才对得起信任定制膏方的患者。”岳阳医院院长李屹介绍，“岳阳膏方”凝聚了几代中医人的智慧与技艺，精选道地药材，传承非遗工艺，是海派中医的文化象征。

2013年，“海派膏方文化”被列为上海市非物质文化遗产。曙光医院院长房敏介绍，作为这一非遗项目保护单位，曙光医院率先成立上海市非物质文化遗产“海派膏方文化”工作室，这十多年来还积极探索研究非遗传承创新模式，开展海派膏方文化的调查、挖掘、收集、整理。

与此同时，曙光医院在每年冬季会汇集高级职称中医专家开设膏方门诊，涵盖内、外、妇、儿、伤各科室，为市民和全国慕名而来的患者和养生爱好者服务。

今年的开炉仪式后，曙光医院的专家还移步淮海公园，开启第四届上海市民冬令养生节暨曙光医院膏方养生节系列活动，为市民提供冬季健康咨询。在“海派中医非遗客厅·健康促进服务互动体验”区域，“复刻”正在进博会场馆内中医药非遗展区上的海派膏方专场，市民可以零距离感受“四叶草”里的膏方奥秘，鉴别细料，体验海派中医非遗文化。

成为“青年新宠”，“棒棒糖”创新剂型来啦

记者现场还发现，膏方早已不是“银发专属”，而是成为“青年新宠”。

“我工作比较忙，作息不规律，三年前还有失眠的情况，安眠药一开始有用，后来效果越来越差。朋友介绍我试一下膏方调理，发现真有效，今年打算继续调理。”市民陈小姐说。

“我之前几次体检都查出脂肪肝，听朋友说曙光医院有针对脂肪肝的清补膏方，吃了两年，效果蛮好。”徐先生说。

曙光医院传统医学科吴欢主任医师说，膏方历史悠久，适用人群亦十分广泛，近年来，生活节奏加快，不少人处于亚健康状态，膏方列入不少“白领”的养生新方案。